| Artikel | FP-FLT-02 |
| Lateinischer Name | Esox lucius |
| Fangmethode | Wild gefangen |
| Herkunft | Kasachstan |
| Art der Verpackung | Pappkartons |
| Karton-Gewicht | 5 kg / 10 kg |
| Art des Schneidens | mit/ohne Haut mit Knochen/ohne Knochen (PBI/PBO) |
| Art des Einfrierens | IQF |
| Größe des Filets | European size: 100 – 200 gr 200 – 400 gr 600 – 800 gr 800+ |
| Menge der Glasur | 5 % / 10 % / 15 % / 20 % / 25 % |
| Mögliche Verpackung | 4,5 – 5,0 kg (10% Glasur) 5,0 – 5,5 kg (10% komprimiertes Gewicht) 4,0 – 5,0 kg (20% Glasur) |
| Ernährungs- und Energiewert: | Lagerungsbedingungen: | Verfallsdatum: |
| 84 kcal. / 351 KJ (100 gr.) | -18 C | 24 months |