Liebhaber von Fischgerichten wissen, dass Hechtkaviar in seinen geschmacklichen Eigenschaften ähnlichen Produkten aus Lachs- und Störfischen nicht nachsteht, sondern in mancher Hinsicht sogar überlegen ist. Er hat einen ausgeprägten Geschmack, der sich bei hochwertiger Salzung zeigt. Die Körner sind klein, gut voneinander getrennt, von bernsteingoldener Farbe und durchsichtig.
Eine echte bernsteinfarbene Delikatesse mit allen nützlichen Eigenschaften. Hechtkaviar wird in gesalzener Form verzehrt, er wird aber auch zur Zubereitung verschiedener Delikatessen verwendet.
Lateinischer Name: Esox lucius
| Artikel | FP-CVR-02 |
| Lateinischer Name | Esox lucius |
| Fangmethode | Wild gefangen |
| Herkunft | Kasachstan |
| Art der Verpackung | Pappkartons |
| Karton-Gewicht | 5 kg / 10 kg / 15 kg |
| Art des Schneides | Kaviar in Falken |
| Art des Einfrierens | Individuelles, Blockgefrieren |
| Menge der Glasur | Ohne Glasur |
| Ernährungs- und Energiewert: | Lagerungsbedingungen: | Verfallsdatum: |
| 131 kcal. / 548 KJ (100 gr.) | -18 C | 24 months |
