| Artikel | FP-FLT-03 |
| Lateinischer Name | Perca fluviatilis |
| Fangmethode | Wild gefangen |
| Herkunft | Kasachstan |
| Art der Verpackung | Pappkartons |
| Karton-Gewicht | 5 kg / 10 kg |
| Art des Schneidens | Mit Haut/Ohne Haut |
| Art des Einfrierens | IQF |
| Größe des Filets | European size: 5 – 10 gr 10 – 20 gr 20 – 40 gr 40 – 60 gr 60 – 80 gr 80 – 100 gr |
| Menge der Glasur | 5 % / 10 % / 15 % / 20 % / 25 % |
| Mögliche Verpackung | 4,5 – 5,0 kg (10% Glasur) 5,0 – 5,5 kg (10% komprimiertes Gewicht) 4,0 – 5,0 kg (20% Glasur) |
| Ernährungs- und Energiewert: | Lagerungsbedingungen: | Verfallsdatum: |
| 110 kcal. / 461 KJ (100 gr.) | -18 C | 24 months |
